描述
峰乃白梅酒藏成立至今已有400多年的歷史了,它始終處在變化之中,這得益於地形帶來的溫泉水和嚴冬的寒風及險要的山峰。
而且米田中有梅花繞而生,米吸收了梅花香氣,令每瓶清酒中擁有獨特的花香,令峰乃白梅在日本本土上享負盛名
通過努力不懈地製作釀造的清酒,便是具有平衡的配日本餐的清酒,具有米飯的原始味道,淡淡的水果香氣和清爽的回味。
峰乃白梅酒造は、越後平野の中央、日本海に面した角田山がもたらす蛍舞う湧水と厳冬の寒風とを恵みとして、創業以来400年間、常に変革の中で時代にあった酒づくりを行っております。手間を惜しまずすべて吟醸づくりで醸される酒は、米本来の旨みとほのかな果実香、スッキリとした後味で、バランスの良い食中酒となるよう仕上げております。世界のどんな料理にも確実に対応できる事と思っています。
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